
El vinagre se hace a partir de sidra hecha de manzanas enteras de orgánica y preparado en barricas de madera (roble).
Desarrollado en Normandía de manzanas enteras de la agricultura orgánica, madurado en barricas de roble, el vinagre de sidra de Emile Noël no se pasteuriza para preservar la riqueza de sus delicados sabores frutales. Más suave que muchos vinagres, ligeramente ácido, se aprecia para toda la familia.
Ideal con: hinojo, zanahoria, en adobos de cerdo y ternera, en sustitución de vinagre de arroz en el sushi de arroz con pescado ...