
Es quizás la miel con más alto contenido de nutrientes.
Es un buen reconstituyente y diurético.
Se aconseja contra las dolencias del corazón, riñón, anemia, inapetencia y desmineralizaciones de cualquier tipo.
La nuestra se cosecha en el Norte peninsular. De color oscuro con tonalidades rojizas, es bastante densa. Su sabor es penetrante y duradero en el paladar con toques amargos. Su aroma recuerda los bosques en otoño.