Polenta 500 gr - Mimasa

Los beneficios del maíz
La polenta aporta todas las propiedades nutritivas del maíz. Su alto contenido en hidratos de carbono de fácil digestión lo convierten en un alimento ideal para los niños y los deportistas, que necesitan una fuente de energía. Su aporte en fibra favorece la digestión y reduce el colesterol. El consumo de maíz es aconsejable en personas con deficiencia de magnesio.

El maíz, y en consecuencia la polenta, nos ofrece el antioxidante betacaroteno, muy recomendado en la prevención del cáncer. También nos ofrece vitaminas del grupo B, específicamente B1, B3 y B9, las cuales actúan ante el sistema nervioso. Asimismo, ayuda a controlar la cantidad de azúcar en sangre. Por último, cabe destacar que no contiene gluten, así que la polenta es apta para personas celíacas.

Sugerencias de preparación
La polenta de MIMASA se prepara hirviendo dos partes de agua y caldo con una del producto. Se puede utilizar para elaborar papillas, purés y pastas semicocidas, para preparar platos alimenticios básicos o bien como acompañamiento (guarnición) para otros platos más o menos complejos.

Se puede comer como plato principal o como acompañante. También se pueden preparar sabrosas croquetas con la polenta de MIMASA, hirviéndola con menos agua para conseguir una textura más espesa. Incluso puede ser un sabroso postre si la hierves con pasas y frutos secos y la endulzas con el sirope de arroz de MIMASA.