Crema a base de tahina (crema de sésamo) y puré de berenjenas. Ideal como aperitivo o para acompañar carnes o platos vegetarianos. Muy conocido en todo Medio Oriente el baba Ghannouge o Mutabal suele comerse diariamente como "mezze".
Composición: berenjena, crema de sésamo, sal y regulador de acidez.
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Crema a base de tahina (crema de sésamo) y puré de berenjenas. Ideal como aperitivo o para acompañar carnes o platos vegetarianos. Muy conocido en todo Medio Oriente el baba Ghannouge o Mutabal suele comerse diariamente como "mezze".
Composición: berenjena, crema de sésamo, sal y regulador de acidez.