La L-Taurina es un aminoácido considerado como no-esencial ya que el organismo lo sintetiza a partir del aminoácido metionina y cisteína con la presencia de la vitamina B6 siendo uno de los aminoácidos más abundantes en el músculo después de la Glutamina. Los ojos, el cerebro y especialmente el corazón poseen una alta concentración de taurina.
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